Tiệc trà teabreak là gì? Tổ chức tiệc teabreak cần những gì?

Tiệc trà teabreak là gì?

Tiệc teabreak là gì? teabreak là tiệc trà, là bữa tiệc bao gồm các món thức ăn nhẹ được phục vụ trong khoản thời gian giải lao, rảnh rỗi nhằm mang lại sự thoải mái, thân thiện trong sự kiện giao lưu gặp gỡ. Tiệc trà có tên gọi tiếng Anh là tiệc Teabreak nghĩa là tiệc nghỉ giữa giờ. Bởi vì tiệc trà thường tổ chức các món ăn nhẹ như bánh ngọt và trái cây hoa quả nên tiệc trà còn có tên gọi khác là tiệc nhẹ, tiệc ngọt hay tiệc bánh ngọt.

Hiện nay, tiệc trà teabreak đang rất phổ biến và được tổ chức rộng rãi trong các sự kiện như khai trương cửa hàng, đám cưới, hội nghị hội thảo, workshop, văn phòng công ty, sinh nhật,..

Tiệc teabreak
Tiệc teabreak

Nguồn gốc tiệc trà teabreak

Ngày nay mặc dù tiệc teabreak rất phổ biến nhưng rất ít người biết rõ nguồn gốc của buổi tiệc này bắt nguồn từ đâu. Thật ra, nguồn gốc của tiệc trà bắt nguồn từ vương quốc Anh.

Vào thế kỷ 19 tại Anh, người dân thời đó chỉ ăn hai bữa chính một ngày. Bữa sáng vào khoảng 8 – 10h và bữa tối sau 18h. Chính vì khoảng cách của thời gian quá xa, cơn đói vì thế sẽ không “ngủ yên”. Do vậy, cứ khoảng 15 – 16h, vị bá tước Bedford trong quý tộc lại cảm thấy rất đói, một phần do bữa tối phải chuẩn bị thịnh soạn nên phải chờ rất lâu.

Để giải quyết được điều này, nữ bá tước yêu cầu người hầu mang bánh mì, bơ, hoa quả, bánh ngọt và trà để thưởng thức vào giữa chiều, làm giảm cơn đói. Dần dần lâu ngày trở thành thói quen, bà bắt đầu mời bạn bè đến cùng để thưởng thức. Dĩ nhiên đây cũng đều là tầng lớp trong giới quý tộc, thời gian này họ cũng cảm thấy rất đói. Để đến thưởng thức các món ăn này, họ cũng phải ăn mặc đàng hoàng, lộng lẫy.

Kể từ đó thói quen ăn bánh ngọt, uống trà đã trở thành một hoạt động quen thuộc trong giới quý tộc. Tiệc trà chiều ở Anh từ đó cũng trở nên nổi tiếng và du nhập đến nhiều quốc gia khác nhau trên thế giới, trong đó có Việt Nam.

Tham khảo thêm bài viết Ý nghĩa tiệc trà chiều kiểu Anh

Các loại hình tiệc trà, tiệc teabreak phổ biến hiện nay

Tiệc ngọt khai trương cửa hàng

Là hình thức tiệc nhẹ với các món ăn đơn giản bao gồm các loại bánh ngọt, bánh mặn và các loại trái cây được bày trí đẹp mắt. Loại hình tiệc khai trương này vô cùng được ưa chuộng bởi vì công tác chuẩn bị khá đơn giản, tiết kiệm được nhiều thời gian, chi phí nhưng vẫn đảm bảo được sự trang trọng của buổi lễ.

Tiệc trà khai trương
Tiệc trà khai trương

Tham khảo chi tiết cách tổ chức tiệc ngọt khai trương qua bài viết Tổ chức tiệc ngọt khai trương cửa hàng cần những gì?

Tiệc trà đám cưới

Đây là loại hình tiệc không còn quá xa lạ đối với các bạn trẻ Việt Nam khi mà tiệc trà trong đám cưới mang đến sự mới lạ, trẻ trung và thoải mái. Các đôi tân giai nhân có thể tổ chức tiệc nhẹ họp mặt trước lễ cưới để mời bạn bè hoặc tổ chức ngay trong ngày tân hôn trọng đại.

Các món ăn được phục vụ theo phong cách buffet, nghĩa là khách tham dự sẽ tự do đi lại tự chọn món ăn theo sở thích của mình mà không cần đến phục vụ. Các món ăn trong tiệc trà đám cưới có phần cầu kỳ hơn các tiệc trà thông thường vì cần đảm bảo thực khách được ăn no. Ngoài các món bánh ngọt, trái cây, rau câu và hoa quả thì thực đơn cho tiệc trà đám cưới cần có các loại bánh mặn bổ sung.

Tiệc ngọt đám cưới
Tiệc ngọt đám cưới

Tiệc ngọt hội nghị hội thảo

Là loại hình tiệc mà phục vụ trong thời gian rất ngắn, trung bình khoản từ 15 phút đến 45 phút. Tiệc nhẹ trong hội thảo và hội nghị bao gồm các món ăn chủ yếu là các món bánh ngọt ăn nhanh, đôi khi có hoa quả đi kèm nhưng cũng không quá đa dạng. Các thức uống không chỉ có trà như trà lipton, trà đào pha sẵn mà còn có các loại nước ép trái cây được đựng trong các bình đựng trà teabreak bằng inox.

Khoản thời gian diễn ra tiệc trà hội nghị thường là lúc nghỉ giữa giờ do buổi hội nghị hội thảo diễn ra khá dài, khách mời trong lúc nghỉ ngoài thưởng thức tiệc còn là lúc giao lưu, trao đổi thông tin cho nhau.

Tiệc ngọt hội thảo
Tiệc ngọt hội thảo

Tham khảo chi tiết cách tổ chức tiệc ngọt khai trương qua bài viết Quy trình tổ chức tiệc ngọt hội nghị, tiệc trà hội thảo

Tiệc trà mầm non

Là hình thức tiệc được các giáo viên trường mầm non tổ chức hàng tuần cho các bé hoặc trong các dịp sinh nhật, khai trường hoặc buổi lễ tổng kết cuối năm. Tiệc trà mầm non cho các bé tại trường khá đơn giản với các món bánh kẹo, trái cây và đặc biệt có thêm các món rau câu. Tại buổi tiệc này, các bé được hướng dẫn cách tự chọn lựa, phục vụ thức ăn một cách nề nếp lịch sự và thoải mái.

Tiệc ngọt sinh nhật cho bé

Cũng gần giống với tiệc trà cho các bé mầm non, tiệc ngọt sinh nhật cho các bé từ 5 – 12 tuổi bao gồm các món bánh, kẹo, rau câu và trái cây. Tuy nhiên, bên cạnh đó còn kèm theo các loại bánh kem sinh nhật, bánh cupcake và nhiều loại bánh nhiều màu sắc sinh động khác. Nước uống trong tiệc cũng rất đa dạng và phong phú như cá loại nước uống đóng chai, trà sữa, nước ép hoa quả,..

Tiệc ngọt cho bé
Tiệc ngọt cho bé

Tham khảo chi tiết cách tổ chức tiệc ngọt khai trương qua bài viết Cách Tổ chức tiệc ngọt sinh nhật cho bé tại nhà

Tiệc ngọt văn phòng

Là hình thức tiệc dành cho các nhân viên văn phòng thưởng thức trong giờ nghỉ trưa của công ty hoặc sau giờ làm việc. Tiệc ngọt cho văn phòng thường được tổ chức nhằm mục đích mừng sinh nhật nhân viên, ăn mừng đạt chỉ tiêu phòng ban hay mừng đồng nghiệp lên chức,..Tùy theo mục đích tổ chức tiệc là gì mà các món ăn được bày trí hoành tráng hay đơn giản, nhưng nhìn chung các món bánh ngọt dành cho “finger food” luôn là các món chủ đạo.

Tiệc ngọt cho văn phòng
Tiệc ngọt cho văn phòng

Xem chi tiết cách về tiệc ngọt văn phòng qua bài viết Thực đơn tổ chức tiệc ngọt văn phòng gồm những món gì

Ngoài các hình thức trên thì còn nhiều hình thức tiệc trà cà phê được tổ chức trong nhiều sự kiện khác nhau như tiệc ngọt trung thu, tiệc ngọt dành cho giáng sinh, tiệc ngọt hoa quả khai xuân đầu năm,..Tất cả đều có bánh ngọt, kẹo, trái cây, thức uống được bày trí sao cho phù hợp với chủ đề sự kiện diễn ra buổi tiệc.

Cách tự tổ chức tiệc trà teabreak và trang trí, bày tiệc bánh ngọt đẹp

Xác định hình thức, chủ đề tiệc, lên kế hoạch tổ chức tiệc

Để tổ chức thành công bất kỳ một buổi tiệc nào thì việc xác định hình thức, chủ đề tiệc là vô cùng cần thiết, chúng ta cần trả lời những câu hỏi sau:

  • Chủ đề tiệc hướng đến sự kiện nào
  • Đối tượng tiệc cần chiêu đãi là những ai
  • Chi phí tổ chức tiệc dự trù là bao nhiêu
  • Phong cách tiệc trẻ trung hay cổ điển
  • Thời gian tổ chức tiệc là trưa hay chiều
  • Không gian tổ chức tiệc rộng hay hẹp, trong nhà hay ngoài trời
  • Kế hoạch dự phòng khi thiếu thức ăn, dụng cụ phục vụ,..

Chọn thực đơn tiệc trà thích hợp

Một trong những khó khăn nhất khi tự tổ chức đó là chúng ta hoàn toàn không biết rõ một buổi tiệc ngọt bao gồm những gì; Cách lên thực đơn teabreak sao cho vừa đơn giản, vừa tiết kiệm nhưng cũng không kém phần sang chảnh,.. Vì thế, để biết cách lên thực đơn chúng ta sẽ dựa vào các món chính trong thực đơn tiệc ngọt căn bản nhất!

Bánh ngọt và bánh mặn

Đây là món ăn quan trọng nhất không thể thiếu trong bất kỳ loại hình tiệc teabreak nào. Việc lựa chọn cả bánh mặn và ngọt sẽ phục vụ cho khẩu vị của nhiều khách hàng hơn. Các loại bánh ngọt có thể lựa chọn đó là: Tiramisu, Cupcake, Cream cheese, Pudding,… Đây đều là các loại bánh phổ biến nhất, đáp ứng nhu cầu thưởng thức bánh của mọi người. Với bánh mặn, một số loại bánh được thực khách yêu thích như: Hamburger, Pate Chaud, Mini Pizza,…

Thực đơn bánh teabreak
Thực đơn bánh teabreak

Trái cây hoa quả tươi

Ngoài các loại bánh ngọt thì trái cây tươi là món ăn không thể thiếu trong buổi tiệc trà. Với nhiều màu sắc, hương vị khác nhau trái cây tươi làm tăng thêm độ hấp dẫn, kích thích thị giác cũng như vị giác của thực khách. Các loại trái cây thông dụng được phục vụ trong tiệc ngọt thường là táo, nho, cam, dâu, cherry,..những loại trái cây có vị trung tính không quá ngọt cũng không quá chua.

Thực đơn hoa quả teabreak
Thực đơn hoa quả teabreak

Thức uống trong tiệc trà

Tuy gọi là tiệc trà nhưng món thức uống chủ đạo trong buổi tiệc phải là các loại trà chanh, trà đào, trà lipton mà chúng ta có thể linh động các loại nước trái cây như nước cam, nước táo,..Những loại nước trái cây được chứa trong bình đựng teabreak inox sẽ càng tăng thêm sự hấp dẫn của quầy tiệc.

Chọn dụng cụ tiệc trà giá rẻ, chất lượng, đúng mục đích

Để tự tổ chức tiệc trà tại nhà hay tại công ty, chúng ta cần liệt kê đầy đủ các dụng cụ tiệc trà cần thiết nhất và đầy đủ nhất. Ngoài ra để tiết kiệm, tránh lãng phí và bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm chúng ta cần phải tìm đúng nhà cung cấp, cho thuê dụng cụ tổ chức tiệc teabreak uy tín, giá rẻ.

Danh sách các đồ dùng tiệc trà cần thiết nhất

Bàn tiệc trà, quầy trưng bày tiệc trà: Tùy theo mức độ quy mô buổi tiệc mà chúng ta sẽ đầu tư bàn tiệc trà đơn giản hay mua hẳn một quầy tiệc trà chuyên nghiệp. Nhưng theo kinh nghiệm nếu tổ chức tại nhà chúng ta hoàn toàn có thể tận dụng bàn tiệc ở nhà. Chỉ cần một chiếc bàn dài với kích thước mong muốn và tấm khăn trải bàn đẹp là bạn đã có ngay một quầy trưng bày cho tiệc teabreak đẹp, hấp dẫn.

Quầy teabreak đẹp
Quầy teabreak đẹp

Bình đựng trà teabreak

Bình đựng trà teabreak
Bình đựng trà teabreak

Khay đựng bánh kẹo, đĩa đựng bánh kẹo

Khay đựng bánh kẹo teabreak
Khay đựng bánh kẹo teabreak

Khay đựng hoa quả 2 tầng, 3 tầng

Khay đựng trái cây hoa quả
Khay đựng trái cây hoa quả

Giá kệ để bánh, kệ trưng bày bánh kẹo

Giá kệ trưng bày bánh kẹo
Giá kệ trưng bày bánh kẹo

Kệ trưng bày hoa quả

Kệ trưng bày hoa quả
Kệ trưng bày hoa quả

Đôn trang trí, chân kê đĩa trang trí

Chân kê đĩa trang trí
Chân kê đĩa trang trí

Bảng tên món ăn, cây kẹp menu để bàn

Bảng tên món ăn
Bảng tên món ăn

Máy hâm nóng cà phê

Là loại máy dùng để hâm nóng trà cà phê. Một bên dùng để hâm nóng bình đựng trà, một bên dùng để hâm nóng bình đựng cà phê.

Bếp hâm cà phê
Bếp hâm cà phê

Bình hâm nóng trà cafe

Bình đựng cà phê
Bình đựng cà phê

Kẹp gắp bánh, gắp thức ăn

Kẹp gắp inox
Kẹp gắp inox

Dao, muỗng, nĩa

Bộ dao muỗng nĩa inox
Bộ dao muỗng nĩa inox

Ngoài ra còn có các loại dụng cụ phục vụ tiệc trà như hũ tăm, khăn ăn, nước vệ sinh tay, ly đựng nước,…

Setup trang trí tiệc teabreak

Việc setup tiệc trà bánh ngọt không quá phức tạp, nó dựa trên nguyên tắc chính là setup bàn tiệc sao cho thực khách có thể lấy thức ăn và di chuyển dễ dàng trong không gian tổ chức tiệc. Các món ăn được bày trí theo nguyên tắc các món chính được đặt trên cao nổi bật, có bảng tên món ăn đính kèm để thực khách dễ dàng nhìn thấy và chọn lựa. Các yếu tố để setup đồ trang trí một bàn tiệc nhẹ hoàn chỉnh bao gồm:

  • Chọn vị trí đặt bàn tiệc
  • Trang trí không gian xung quanh bàn tiệc, vệ sinh sạch đẹp
  • Chọn khăn và trải khăn bàn phẳng phiu, thường chọn màu sắc khăn là trắng hoặc đỏ
  • Bày trí các món ăn lên bàn tiệc, món chính ở trung tâm, đặt ở trên cao, nổi bật
  • Trang trí bàn tiệc sao cho sinh động, hấp dẫn với các dụng cụ trang trí tiệc
  • Sắp xếp các dụng cụ dùng để ăn tiệc như dao, muỗng, nĩa, kẹp gắp bánh, tăm, khăn ăn,..
  • Đặt các thức uống, ly, ống hút,.. gần quầy trưng bày để khách mời có thể nhìn thấy

Quy trình phục vụ tiệc trà

Bởi vì là buổi tiệc nhẹ thường chỉ diễn ra trong khoảng thời gian rất ngắn từ 15 phút đến 45 phút nên quy trình phục vụ tiệc teabreak cũng rất đơn giản gồm các bước sau: mời khách dự tiệc, hướng dẫn khách mời đến vị trí đãi tiệc, theo dõi và hỗ trợ khách mời trong thời gian dùng tiệc, chào khách thông báo tiệc kết thúc tiệc, thu dọn vệ sinh khu vực tiệc.

Lưu ý khi tổ chức tiệc trà

Một trong những lưu ý khi tổ chức tiệc trà buffet là cần định lượng lượng thực phẩm phục vụ trên đầu người khi tổ chức tránh lãng phí thức ăn. Bên cạnh đó, thời gian buổi tiệc diễn ra ngắn nên cần khéo léo trong công tác mời khách để thời gian buổi tiệc không bị kéo dài vượt ra ngoài kế hoạch dự kiến ban đầu.

Các dịch vụ tổ chức tiệc trà phổ biến

Việc tự tổ chức tiệc teabreak tại nhà hoặc công ty tuy không quá phức tạp nhưng cũng tốn không ít công sức và thời gian, nhân sự,..Vì thế, nếu không có đủ các yếu tố trên thì chúng ta nên nghĩ đến phương án là tìm đến cá đơn vị nhận đặt tiệc trà theo yêu cầu. Có rất nhiều đơn vị nhận đặt tiệc teabreak trọn gói giá rẻ tại TPHCM, Hà Nội, Đà Nẵng,..họ sẽ báo giá cho bạn rất nhanh chóng và chính xác.

Tùy theo nhu cầu mà chúng ta có thể linh động kết hợp giữa tự tổ chức hoàn toàn hoặc thuê một số dịch vụ đãi tiệc trà bên ngoài hỗ trợ. Các dịch vụ tiệc trà phổ biến hiện nay mà chúng ta có thể cân nhắc là:

Dịch vụ đãi tiệc ngọt trọn gói: Bạn sẽ được tư vấn đãi tiệc từ A-Z, mọi vấn đề sẽ do bên cung cấp dịch vụ giải quyết.

  • Dịch vụ cho thuê dụng cụ teabreak giá rẻ: Ngoài việc tự mua các dụng cụ tổ chức với giá cao thì hiện nay có rất nhiều nhà cung cấp dịch vụ cho thuê dụng cụ đãi tiệc trà teabreak. Bạn chỉ cần đóng tiền cọc để thuê và trả lại dụng cụ sau khi dùng.
  • Dịch vụ cho thuê dụng cụ trang trí tiệc teabreak: Dịch vụ này cung cấp cho bạn các đồ dùng dùng để trang trí tiệc với giá thuê mỗi lần tương đối rẻ. Cũng như cho thuê dụng cụ đãi tiệc, thuê dụng cụ trang trí bạn chỉ cần đóng tiền cọc và nhận lại cọc sau khi hoàn trả đầy đủ thiết bị đã thuê.
  • Dịch vụ nhận đặt bánh teabreak: Bởi vì bánh là món ăn chính trong bữa tiệc trà nên việc chọn dịch vụ này là khá quan trọng. Chúng ta sẽ tiết kiệm được rất nhiều thời gian, công sức nếu thuê dịch vụ làm bánh cho tiệc buffet teabreak. Các đơn vị cung cấp dịch vụ này sẽ tư vấn cho chúng ta cách lên thực đơn bánh sao cho phù hợp với danh sách khách mời tiệc để tránh lãng phí thực phẩm.
  • Mua bán dụng cụ teabreak, trang trí tiệc ngọt teabreak: Bên cạnh dịch vụ thuê thì mua dụng cụ đãi tiệc là sự lựa chọn cần thiết nếu chúng ta tổ chức tiệc thường xuyên. Khi mua mới chúng ta sẽ được các cửa hàng cung cấp dụng cụ tiệc tư vấn chi tiết về sản phẩm cũng như hướng dẫn cách bày trí tiệc sao cho đẹp mắt hơn.
Dịch vụ tiệc teabreak
Dịch vụ tiệc teabreak

Như vậy qua bài viết trên chúng ta đã hiểu rõ hơn về tiệc trà là gì, cách tổ chức tiệc trà như thế nào, các dụng cụ phục vụ đãi tiệc gồm những gì, cũng như các lưu ý quan trọng trong quá trình tổ chức tiệc. Hy vọng những chia sẻ trên đã có thể giúp bạn có thêm nhiều thông tin bổ ích cho kế hoạch tổ chức sự kiện sắp đến.

Nếu cần thêm nhiều thông tin và tư vấn về các dụng cụ tổ chức tiệc hãy liên hệ với thietbikhachsan.vn, chúng tôi sẽ giúp bạn giải đáp những thắc mắc cơ bản nhất cho một buổi tiệc trà hoản chỉnh.

Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết. Chúc bạn thật nhiều thành công và sức khỏe!

Vui lòng để nguồn ThietBiKhachSan.vn khi đăng lại bài viết này!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *